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发布时间:2018-09-03

提高油的烟点可以尝试精炼油设备

1)杏仁油                       216摄氏度                                 
2)精炼牛油果油              271摄氏度 (几乎是所有食用油里面最高的)
3)压榨菜籽油                 190-232摄氏度
4)高油酸菜籽油               246摄氏度
5)蓖麻油                        200摄氏度
6)初榨椰子油                  177摄氏度
7)精炼椰子油                  232摄氏度
8)棉籽油                        216摄氏度   
9)初榨玉米油                  178摄氏度
10)精炼玉米油                232摄氏度
11)葡萄籽油                   216摄氏度
12)猪油                         188摄氏度
13)黄油                         121-149摄氏度
14)初榨橄榄油                191-207摄氏度
15)化学萃取橄榄油          238摄氏度
16)棕榈油                      235摄氏度
17)米糠油                       254摄氏度
18)压榨芝麻油                177摄氏度
19)半精炼芝麻油             232摄氏度
20)压榨大豆油                166摄氏度
21)精炼大豆油                238摄氏度
22)压榨花生油                160摄氏度
23)精炼花生油                232摄氏度
24)压榨葵花籽油             107摄氏度
25)精炼葵花籽油              227摄氏度
26)茶籽油                       252摄氏度


一般来说通过精炼过程,可以降低油脂中游离脂肪酸的含量,在一定程度上提高油的烟点。

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