开油坊选榨油机,热榨冷榨怎么选，企鹅粮油机械公司给您支招

        很多咨询开油坊做生意的客户，经常会有问几个问题，比如需要多大的功率，多大的面积，物料需不需要炒熟榨，冷榨好还是热榨好等等。这里我们企鹅粮油机械厂家来给大家总结性的介绍分析一下：

        热榨：

开油坊选榨油机,热榨冷榨怎么选，企鹅粮油机械公司给您支招(图1)

        热榨，有些地方也叫熟榨，即在榨油前先将油料经过高温加热处理，使油料内部发生一系列变化：破坏油料、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等，以适于压榨取油和提高出油率的一种常见榨油工艺。

        这种工艺榨出的油，油香浓郁，特别是芝麻、花生这类含油丰富的更是香。但是这种工艺榨出的油颜色偏深，酸价升高，炸东西容易淤锅。并且油中的一些营养成分(维生素E、甾醇、类胡萝卜素等)在热榨产生的高温中会有损失。

        冷榨：

        虽然冷榨油原汁原味，但是油料特性各有不同，比如冷榨大豆油有豆腥味，并不是所有人都能接受。再例如，冷榨芝麻油香味较清淡，如此一来便失去了香油的意义。所以在选择所需工艺时，要综合考虑物料的特性与当地消费者的生活习惯。

        郑州企鹅粮油机械有限公司推出的新型冷热两用螺旋榨油机系列，通过增加榨螺压力，改进榨膛结构等方法，使榨油机既可以热榨，又可以冷榨。并且可以处理花生，菜籽，茶籽，大豆，油葵等多种常见物料，实现了一机多用。

        准备开榨油坊的朋友，只要一台榨油机、炒锅等设备，就能满足绝大多数消费者的需求。投资小，回报大，并且厂家专门派师傅上门手把手教技术，施行三包服务，完善的售后服务系统，解决了您的后顾之忧！