亚麻籽油成套生产线项目，企鹅粮油机械成功案例多

亚麻是一年生或多年生草本植物，国内主要种植在华北、西北等高寒地区，像内蒙古、山西、河北、甘肃、宁夏、新疆等地，过去亚麻都用于纺织行业，后来随着人们发现亚麻籽中含有丰富的油脂和蛋白质，其含量约占亚麻籽整体重量的一半以上后，亚麻籽成为我国重要的油料作物之一，被用来生产加工亚麻籽油。亚麻籽油富含丰富的α－亚麻酸、微量元素等多种对人体有益的营养成分。

α－亚麻酸是人体所需却不能自主合成的重要脂肪酸，可在体内转化为EPA和DHA，对人体健康多有益处，α－亚麻酸的存在对人体避免多种病痛的产生和生长有着重要意义，还可提升与脑神经和眼神经相对应的学习记忆能力和视力等。α－亚麻酸多存在于深海鱼油之中，植物油中含有大量α－亚麻酸的种类并不多，因此亚麻籽油也被人们称为“陆地上的鱼油”。

近年来随着科技的发展和人们生活水平的提高，亚麻籽油的生产和消费逐年扩大，市场竞争也逐渐激烈。亚麻籽中油脂含量在36%~48%之间，传统的制油工艺制取的亚麻籽油色深味重，亚麻籽饼中的蛋白质发生了严重变性。亚麻籽饼是高蛋白含量物质，含量约为18%~22%，氨基酸组成主要为天冬氨酸、谷氨酸、氨酸和精氨酸日，亚麻籽蛋白可以被蛋白酶水解生成具有生物活性的肽，活性肽在机体中具有重要用。

采用传统工艺制取亚麻籽油主要集中在油料的出油率以及生产效果，忽视了副产物亚麻籽粕的价值，这无疑是会浪费亚麻籽的价值，当下生产亚麻籽油的工艺主要有螺旋榨油机压榨后、液压榨油机压榨和溶剂浸出法，不同的制油工艺各有优点和不足，在选择合适的提取方法时还需要考虑成本、对营养物质的保留等多个方面。

经过对比发现，不同制油工艺对亚麻籽油和亚麻籽饼粕蛋白质量有不同程度的影响，制油工艺对亚麻籽油的理化指标和氧化稳定性的印象比较明显，相对来说，螺旋榨油机压榨的亚麻籽油酸价高但氧化稳定性好，液压榨油机压榨的亚麻籽油的酸价低，但皂化值高，氧化稳定性差。不过制油工艺对亚麻籽油的脂肪酸组成及含量没有明显的影响，主要影响油脂脂肪酸构成的还是油厂所选择的油料。

不过制油工艺对亚麻籽饼粕中蛋白的结构的影响则是比较高的，相对来说液压榨油机压榨后得到的榨饼蛋白结构受破坏小，导致原生折叠结构紧实，溶解度低，从而进一步影响了其起泡能力和乳化能力，不利于亚麻蛋白的利用。浸出法制油得到的亚麻籽饼粕蛋白则表现出良好的溶解性、起泡能力及乳化能力。

从上述对比不难看出，无论是选择哪种制油工艺制取亚麻籽油都有利有弊，建议油厂在进行实际操作时还是需要根据自己是的实际情况去决定。当下亚麻籽油的生产加工离不开机械设备，机械设备对生产条件的把控对油脂的质量有着明显的影响，就以生产时的温度为例。亚麻籽在进行压榨前会进行热处理，控制适宜的热处理温度和时间可以提高植物油的氧化稳定性。

如果热处理的温度过高亚麻籽会焦糊，会出现对人体不利的物质，如果温度过低则不利于油脂从油料中提取出来，在适宜的温度下既能够保证出油率，同时还能够保留了亚麻籽油的风味，对油厂的生产多有助益，这也意味着油厂在生产时要选择靠谱的粮油设备为油厂的生产提供技术保障。

企鹅粮油机械设备厂家是不少亚麻籽油加工厂的选择，厂家在很早的时候就曾接触过亚麻籽油项目，目前已经安装调试完成的亚麻籽油加工项目不在少数，曾带不少客户进行实地参观考察过，近期新合作的新疆塔城的150吨亚麻籽油压榨生产线也正在安装调试中，该生产线不光能处理亚麻籽油还可处理红花籽油，可达到日处理300吨每天，为油厂的发展提供了坚实的后盾力量。

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